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Dott. Nicola Stefanelli

dietista, nutrizionista, Chinesiologo

Montecatini-Terme, Formigine, Sesto Fiorentino, Modena, Bologna
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Informazioni su di me

Chi sono...

Sono Nicola Stefanelli, Dietista laureato in Dietistica presso l’Università degli Studi di Firenze specializzato in Nutrizione Sportiva presso la Scuola SANIS e ,dal 2022, laureato in Scienze Motorie, Sport e Salute nel medesimo Ateneo.
Ho partecipato al Master di I livello "Disturbi alimentari e Obesità".

Credo fortemente che un corretto stile di vita si basi su alcuni pilastri che non possono essere trascurati: una sana alimentazione, sufficienti livelli di attività fisica e alcune corrette abitudini quotidiane da non trascurare.
Poche regole chiare e semplici, da seguire pedissequamente, sono la chiave di un successo duraturo.
Non si può pensare di ottenere il massimo dalla proprio percorso se si trascurano determinate aree: è meglio essere “bravi” in tutto (sonno, alimentazione, allenamento etc) piuttosto che eccellere in alcuni e trascurarne altri.

Posso insegnarti ad alimentarti e a nutrirti correttamente, a raggiungere i tuoi obiettivi in termini estetici e/o di performance, ad effettuare le scelte alimentari corrette in seguito alla diagnosi di una patologia migliorandone il decorso.
Posso collaborare con i genitori e ragazzi al fine di costruire un’alimentazione sana per tutta la famiglia, fornendo una guida per l’acquisto di alimenti sani e l’adozione di abitudini alimentari corrette.
Posso indirizzarti verso altri professionisti fidati da cui potrai, nel caso ce ne dovesse essere bisogno, ottenere il supporto e la professionalità che cerchi.

Specializzazioni
  • Scienze dell'alimentazione umana
Formazione
  • Università degli Studi di Firenze, Laurea Triennale in Dietistica
  • Università degli Studi di Firenze, Laurea Triennale in Scienze Motorie, Sport e Salute
  • S.A.N.I.S, Specializzazione in Nutrizione e Integrazione Sportiva
  • Il Miller, Master Disturbi Alimentari e Obesità
Competenze linguistiche
  • Inglese
  • Francese
  • Spagnolo
Pubblicazioni
  • Fibromyalgia and obesity: A comprehensive systematic review and meta-analysis (Semin Arthritis Rheum. 2021 )
  • Efficacy, safety and tolerability of very low-calorie ketogenic diet in obese women with fibromyalgia: a pilot interventional study (Frontiers in Nutrition, 2023)
Patologie trattate
  • Obesità
  • Bulimia
  • Intolleranze alimentari
  • Celiachia
  • Diabete mellito
  • Diabete
  • Costipazione
  • diabete di tipo 2
  • Flatulenza
  • Anoressia
  • Iponutrizione
  • Stipsi
  • Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
  • Inappetenza
  • Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
  • Disturbi alimentari
  • Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
  • Nutrizione Sportiva

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Via della Nievole, 23
51016 Montecatini-Terme, PT
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Prezzi

consulenza nutrizionale da concordare
terapia dell'obesità e del sovrappeso da concordare
trattamento anti-cellulite da concordare
trattamento binge eating da concordare
trattamento bulimia da concordare
trattamento cellulite da concordare
Personal trainer Da 100 €
analisi del metabolismo da concordare
calcolo fabbisogno energetico giornaliero da concordare
cambio dieta da concordare
plicometria da concordare
piano nutrizionale da concordare
controllo peso da concordare
dieta chetogenica da concordare
dieta per sportivi da concordare
dieta personalizzata da concordare
dietoterapia da concordare
insulino resistenza e dieta da concordare
pacchetto prestazioni da concordare
piano alimentare personalizzato da concordare
consigli dietetici da concordare
Prima Visita 152 €
Visita di controllo da concordare
analisi della composizione corporea da concordare
prima visita nutrizionale Da 150 €
consulenza online da concordare
educazione alimentare Da 80 €

Recensioni dei pazienti

Quello di ieri è stato il mio primo controllo ma il Dott. Stefanelli ha saputo mettermi subito a mio agio. Molto competente anche nello sport che pratico, ovvero Crossfit, in modo da potermi creare un percorso su misura... La prima visita di un lungo percorso.. Ottimo!
Paziente
Paziente
Visita breve ma efficace perché ha risposto a tutte le mie domande e ho compreso tutto
Paziente
Paziente
Esprime empatia. Cordiale e gentile in ogni occasione. Disponibile per qualsiasi necessità del paziente.
Paziente
Paziente
Prima visita, ottimo impatto e studio bello. Vedremo se il trattamento sarà efficace
Paziente
Paziente
Ottimo riscontro, completezza della formazione dal punto di vista sportivo e alimentare e delle informazioni date, chiare e precise: questo rende più semplice e motivante affidarsi e seguire il piano, per niente monotono perchè ricco di alternative.
Paziente
Paziente
Nonostante il mio ritardo dovuto al traffico, non sbrigativo, molto dettagliato nella spiegazione, e attento a tutto.
Paziente
Paziente
puntuale, molto disponibile e molto professionale .
Paziente
Paziente
Professionalità, cura del cliente, dimostrazione di grande empatia e disponibilità. Impressione positiva che si perpetua nel tempo, conoscendolo da anni.
Paziente
Paziente
Innanzitutto puntualissimo, che non guasta mai ed ho avuto un'ottima impressione rispetto alla competenza e professionalità.
Paziente
Paziente
Molto soddisfatto della visità. Ottimo professionista, preciso, attento e molto simpatico. Stavo già seguendo una dieta e senza far grandissimi cambiamenti riguardo le cose da mangiare già sto cambiando moltissimo
Paziente
Paziente
Professionista attento, gentile e preparato. Sempre disponibile.
Paziente
Paziente
Grande persona, molto preparata! Non ti tiene per mano ma ti porta ugualmente dove vuoi arrivare
Paziente
Paziente
Sono più che soddisfatta della visita, tutto perfetto!
Paziente
Paziente
Sempre il migliore in zona, gentilissimo, comprensivo e super disponibile
Paziente
Paziente
Chiarissimo nelle spiegazioni, ti fa capire le cose non si limita a dirti fai così o così, ma ti spiega perché è meglio una cosa, molto professionale ed empatico allo stesso tempo.
Paziente
Paziente
Molto disponibile e simpatico. Spiegazioni dettagliate.
Paziente
Paziente
Visto diversi nutrizionisti negli anni, non sempre soddisfatto da precedenti esperienze con altri del settore. Oggi con Stefanelli mi è piaciuto sia il modo di fare generale che le spiegazioni date. Trovato tramite feedback di conoscenti che hanno seguito, con ottimi risultati, suoi piani alimentari e guida. In particolare, mi dicono, la fase post piano alimentare e mantenimento nel tempo, quella che in passato è decisamente mancata vanificando risultati ottenuti.
Paziente
Paziente
Grande competenza e professionalità Puntuale e preciso
Paziente
Paziente
Molto gentile e preparato, sono contento di essermi affidato a lui
Paziente
Paziente
Ho effettuato la prima visita con il Dott.Stefanelli. Già dal primo momento, durante il colloquio conoscitivo, ho potuto riscontrarne la professionalità e l’attenzione nell’ascolto delle varie informazioni, oltre che l’esser stato molto scrupoloso. Altra cosa, affatto scontata e per questo ancora più apprezzata, è stata quella di avermi dato indicazioni da subito su quelli che potevano essere buoni “accorgimenti” da seguire. Non vedo l’ora di iniziare il percorso e di vedere quali risultati mi porterà.
Paziente
Paziente
È stato il primo incontro conoscitivo con il dott. Stefanelli. Durante l’intervista ho notato la professionalità, soffermandosi subito a spiegare come alcune abitudini alimentari quotidiane possano incidere su di noi e provare delle piccole variazioni. Non vedo l’ora di partire con il nuovo percorso co il dott. Stefanelli, che ringrazio sopratutto per la grande disponibilità a ricevermi di sabato.
Paziente
Paziente
Professionalità, ottimo linguaggio, attento alle varie problematiche
Paziente
Paziente
Grande affidabilità, presenza ascolto e competenza.
Paziente
Paziente
Ho fatto oggi la mia prima consulenza e mi ha dato l'impressione di essere molto preparato,competente e di avere una grande sensibilità ed empatia a livello umano.
Paziente
Paziente
Professionalità, disponibilità e competenza… una garanzia!
Paziente
Paziente
Molto professionale e chiaro. Sono contento dei risultati che sto avendo
Paziente
Paziente
Molta empatia e professionalità. Il percorso strutturato dal dottore è molto efficace ed efficiente perché tiene conto molto della persona non solo dal punto di vista fisiologico ma anche psicologico.
Paziente
Paziente
Il trattamento funziona molto bene , è veramente un professionista , lo consiglio vivamente
Paziente
Paziente
Professionale, mette a tuo agio e segue con attenzione il paziente
Paziente
Paziente
Professionale e preciso e rispettoso. Chiaro nelle spiegazioni e disponibile a rispondere a qualsiasi domanda durante la raccolta dei dati.
Paziente
Paziente
Molto cortese, chiaro nelle spiegazioni, mi sono sentita a mio agio. Ha tenuto in considerazione le mie difficoltà e necessità nel formulare un piano terapeutico adatto a me. Riesce ad entrare in sintonia col paziente. Lo consiglio.
Paziente
Paziente
Professionale, cortese, attento alle mie esigenze.
Paziente
Paziente
In dubbio la professionalità e la capacità di costruire progetti di presa in carico dietologica personalizzati. Attento e capace di rendere assimilabile i cambiamenti, a livello multifattoriale, conseguenti ad un lavoro dietologico.
Paziente
Paziente
Chiaro, preciso, attento alle esigenze del cliente. Flessibile nel pensiero e nei modi operativi, consiglio vivamente a chiunque interessato a intraprendere un percorso nutrizionale seguito.
Paziente
Paziente
Il Dott. Stefanelli mi è sembrato un professionista molto attento e scrupoloso. Mi sono sentita a mio agio durante la visita e - sebbene si sia trattato della prima visita - mi sento comunque di consigliarlo!
Paziente
Paziente
Educazione ed efficienza. Capace di dirigerti verso il percorso su misura e spiegartene le motivazioni. Una giusta dose di Accondiscendenza ma, allo stesso tempo, deciso e determinato a fornire la giusta direzione per cominciare senza porre drastici cambiamenti
Paziente
Paziente
Competenza e professionalità. Consiglio vivamente!
Paziente
Paziente
Professionale e disponibile, molto attento alla realtà personale del cliente e al percorso che vuole intraprendere.
Paziente
Paziente
Competente, empatico, sono rimasta molto soddisfatta.
Paziente
Paziente
Professionista cortese, puntuale, disponibile, competente
Paziente
Paziente
Il dott.Stefanelli è una persona molto gentile, professionale e sembra molto competente
Paziente
Paziente
Competente ed empatico. Ho ottenuto i risultati sperati per quanto riguarda la dieta, ma più di tutto ho apprezzato l' accompagnamento verso abitudini e stile di vita più sani . Un vero coach
Paziente
Paziente
Oramai è un anno che frequento Nicola come dietista, niente da dire... Perfetto! Sto raggiungendo in maniera impeccabile tutti i miei risultati ed ogni mese abbiamo avuto risultati grazie agli aggiustamenti efficaci avuti dal dottore. 5 stelle mi pare il minimo, grande Nicola!!
Paziente
Paziente
Sempre attento, puntuale. Evidente l'efficacia del trattamento e l'ottimo approccio comunicativo interpersonale.
Paziente
Paziente
Sono molto contenta per come mi segue il dottor Nicola in questo mio percorso, per me, non facile. Dimostra attenzione e comprensione, fornisce suggerimenti e spiegazioni esaustive oltre al materiale scritto molto utile per essere equipaggiati e facilitare cosi il raggiungimento degli obbiettivi previsti. È puntuale, meticoloso, professionale e molto disponibile .
Paziente
Paziente
Professionalità e competenza sono il suo biglietto da visita. Esperto e in continuo aggiornamento ha fornito il miglior servizio per le mie necessità e i risultati si vedono. Grazie a lui ho imparato a mantenerli e a sviluppare una cultura ed educazione alimentare maggiore per prendermi cura di me stesso in modo e in rapporto sano. La mia prima scelta nel campo dell'alimentazione. Affidarsi sempre ad un esperto come il Dott. Stefanelli.
Paziente
Paziente
Professionale e puntuale. Raggiunti ottimi risultati
Paziente
Paziente
Il dott. Stefanelli è sempre molto professionale e con lui sto avendo davvero degli ottimi risultati.
Paziente
Paziente
Sono al mio 3° appuntamento col Dottore e posso dirmi soddisfatta. È un professionista del settore e il fatto che abbia competenze anche dal punto di vista dell'allenamento abbinato all'alimentazione fa di lui una figura di riferimento per me, che lavoro nell'ambito del fitness e io stessa mi alleno. È puntuale, dotato di discrezione ma al tempo stesso empatico. Chiaro e competente. Il materiale informativo inviato col piano alimentare è un'ottima linea guida e una buona strategia se capita di perdere la motivazione e/o uscire dal seminato. Disponibile a rispondere tempestivamente, anche per soddisfare curiosità. Lo consiglio vivamente. Grazie Nicola.
Paziente
Paziente
Molto gentile, puntualissimo, estremamente disponibile. Gran parte dell'ottimo risultato è dipesa da queste sue qualità (oltre a quelle professionali) che lo rendono molto affidabile e di grande sostegno. L'ho consigliato a diverse persone.
Paziente
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Ottimo approccio, molto chiaro nell'esporre. Gentile.
Paziente
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Il dottor Stefanelli è stata per me una piacevole scoperta, non posso ancora dire di notate grandi risultati ma il percorso che ho deciso di intraprendere ha bisogno di tempo, pazienza e costanza. Sono certa che grazie all'aiuto del dottor Stefanelli raggiungerò il mio obiettivo.
Paziente
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Il dott. Stefanelli si rivela preparato su diversi aspetti che influiscono su quello nutrizionale. Ha un’ottima capacità di ascolto e mette insieme le diverse competenze che ha per calibrare il piano secondo un’ottica sostenibile per la persona e soprattutto valida nel tempo. Ho riscontrato davvero ottimi risultati anche di benessere generale legato al pasto. Consiglio e sono seguita già da un anno dal dot. Stefanelli.
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Ottima esperienza in combinazione con altri professionisti sportivi per raggiungimento di obiettivi specifici comuni Disponibile e preparato
Paziente
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Giovane, professionale e simpatico! Mi sono trovato molto bene e mi piace che ascolti il paziente in modo tale anche da entrare in sintonia ed empatia con lui. Sempre disponibile anche al di fuori dello studio se ho bisogno di aiuto in momenti di tentazione col cibo.
Paziente
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Visita soddisfacente ed esaustiva, spiegazione del percorso da intraprendere dettagliate.
Paziente
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La reputo una persona in gamba e professionale. Mi segue da 4 mesi e mi trovo benissimo, devo dire che sto avendo ottimi risultati. Sto raggiungendo una stabilità mentale che mi mancava. Grazie, consigliato
Paziente
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nico è competente, affidabile ed anche simpatico lo consiglio vivamente!
Paziente
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Sono andata dal dottor Stefanelli per perdere peso ma anche per migliorare la mia salute fisica generale. Mi sto trovando molto bene con il percorso intrapreso e ritengo l' approccio di Nicola valido e assolutamente sostenibile nel tempo. Nicola è molto preparato e esaustivo nel rispondere ad ogni mio dubbio o perplessità. Non posso che consigliare una visita con lui
Paziente
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Nel dott. Stefanelli ho trovato il professionista che cercavo! Avevo necessità di un dietista che mi permettesse di ottimizzare e sfruttare al meglio i miei allenamenti in palestra e le mie escursioni in Mountain Bike. Abbiamo così deciso insieme, di intraprendere un percorso di ricomposizione corporea, con obiettivi calendarizzati a lungo termine. Sincero, chiaro e disponibile: attento alle esigenze del paziente. Modella ad hoc il piano nutrizionale, studiando la routine personale e le abitudini: non trascura l'educazione alimentare così da poter comprendere il precorso intrapreso. Pienamente soddisfatta, inoltre è pure simpatico!
Paziente
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Professionista della nutrizione, soprattutto a scopo sportivo. Mi sono recato da lui per ottimizzare le mie prestazioni durate gli allenamenti fitness per migliorare la forma fisica complessiva. Chiaro e sincero sugli obiettivi raggiungibili nell'arco di tempo prefissato. Ama pianificare il percorso, stando a fianco al paziente. Attento ai dettagli. Se cercate qualcuno che vi permetta di acquisire un'educazione alimentare, oltre alla stesura del piano nutrizionale, il dott. Stefanelli è la persona giusta!
Paziente
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Mi sono recato da Nicola su consiglio di un amico e devo dire di aver trovato un professionista estremamente competente, chiaro nelle spiegazioni e determinato nel raggiungere insieme quelli che sono i miei obiettivi. Ho iniziato il mio percorso da poche settimane e devo dire di aver già eliminato alcuni piccoli fastidi, che avevo durante la giornata, generati da una non corretta alimentazione. Lo consiglio vivamente !!
Paziente
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Nicola è sempre disponibile, empatetico e lavora con te per ottenere risultati durevoli. Apprezzo tanto la sua capacità di spiegare le cose con chiarezza e l’incoraggiamento che ti da durante il percorso. È il mio nutrizionista da anni e lo consiglio vivamente a chiunque voglia fare un percorso nutrizionale!
Paziente
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Professionale e capace di rispondere a tutte le necessità del cliente. Con Nicola abbiamo intrapreso un percorso nutrizionale ma anche, e non è scontato, mentale volto a voler andare oltre gli schemi rigidi di una dieta tradizionale ma ad imparare e comprendere di cosa si ha realmente bisogno per il proprio benessere fisico e per il raggiungimento degli obiettivi personali. Il percorso fatto (e che continueremo!) è un valore aggiunto che non si perde al termine del viaggio ma rimane come insegnamento per la gestione della propria salute nel tempo, in maniera del tutto sostenibile ed efficace.
Paziente
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Cortesia illimitata e disponibilità smisurata. Sono seguita dal dott. Stefanelli da più di un anno e non c'è stata visita in cui non mi sia sentita ascoltata e compresa soprattutto dal punto di vista umano. La dieta non riguarda solo ciò che mangiamo per sopravvivere, ma deve trovare un equilibrio col bisogno di soddisfazione che traiamo dal cibo. Nei momenti di stress e normale che si tenda a sgarrare di più e a ricercare più soddisfazione nel mangiare. Mi è successo più volte di aver avuto esigenze di questo genere e mi sono sempre sentita capita e aiutata in questo, talvolta anche con cambi di dieta ad hoc e aggiustamenti, sempre per cercare di continuare ad arrivare all'obiettivo, ma allo stesso tempo per sentirmi bene e appagata mentre lo faccio. Mai una volta mi sono sentita fuori luogo nel parlare di cose non strettamente legate alla dieta, ma più al mio stato mentale e livello di stress del momento. Super consigliato e approvato!
Paziente
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Oltre ad essere uno specialista dell'alimentazione, Nicola ti ascolta, ti supporta e, in base alle esigenze della persona, è in grado di trovare il percorso giusto. È stato in grado di propormi un piano alimentare adatto al mio obiettivo, di facile esecuzione, e soprattutto mi ha insegnato a non aver paura del cibo. Dopo anni posso dire di aver trovato un professionista che è riuscito a farmi seguire una "dieta" senza stress! Sono contenta di aver trovato una persona come lui
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Professionista e competente, sono mesi che vengo seguito da lui e mi sono sempre trovato bene..
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Il dott. Stefanelli è un professionista molto attento e preciso ma allo stesso comprensivo. Ho inizoato un percorso a Settembre 2022 e grazie a lui ho imparato tante cose sul mio corpo e sull'alimentazione oltre ai risultati ottenuti. Consigliato!
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Mi sono trovato molto bene. Nicola è molto professionale, disponibile e spiega tutto chiaramente.
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Sono felicissimo di essere in cura dal dottor Stefanelli, finalmente un professionista serio e appassionato in grado di seguirmi passo dopo passo verso gli obbiettivi che abbiamo fissato insieme, consigliatissimo per chi vuole raggiungere traguardi concreti!
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Molto professionale e competente. La visita è stata molto accurata. Vedo già qualche risultato a distanza di un solo mese
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Professionista competente, dotato di spiccata empatia, che ne facilita il contatto immediato con i reali bisogni del paziente. Venendo da una formazione sportiva, adatto ad atleti professionisti e amatoriali. Dimostra passione per la materia, unita a un notevole approfondimento di contenuti. Il contatto non si limita alla visita, ma il paziente viene accompagnato in tutto il percorso, quotidiano, di rieducazione alimentare, senza mai perdere di vista gli obiettivi condivisi e con uno sguardo generale alla persona nel suo complesso (corpo, abitudini, indole, umore). Un iter di accompagnamento quindi a 360 gradi, che mi sento assolutamente di consigliare.
Paziente
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Percorso iniziato da poco, all'incirca 3 settimane, ma Nicola si è dimostrato molto disponibile negli orari di appuntamento (nel mio caso 7.30 del mattino per vincoli lavorativi). Attento ai feedback settimanali inviati, con consigli e miglioramenti in caso di dubbi.
Paziente
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Prima visita effettuata, dimostrando attenzione ai dettagli, professionalità ed empatia col paziente
Paziente
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Ho apprezzato l'assoluta puntualità del dottore all'appuntamento e all'invio del piano alimentare; ascolta le esigenze del paziente ed è disponibile via mail e per messaggio. Il primo controllo è stato accurato e completo e il dottore mette a proprio agio ed è empatico con il cliente. L'unica cosa che spero venga incrementata e efficientata è la trasparenza nelle scelte riguardanti il piano alimentare , che è al momento comunque sufficiente per quanto mi riguarda. Consiglierei con piacere l'esperienza con il dottor Stefanelli a chiunque.
Paziente
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Nicola è estremamente competente, disponibile e professionale nel lavoro che svolge. Comprende a pieno le esigenze del cliente ed ha un’ottima comunicazione
Paziente
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Sono stata già due volte dal dottor Stefanelli, per una prima visita dove sono andata per avere un regime dietetico e al primo controllo. Ho avuto la fortuna di incontrare un professionista serio, competente, molto chiaro e concreto negli obiettivi che potrei raggiungere, e soprattutto molto cortese e disponibile a rispondere a tutti i miei dubbi e curiosità sull' alimentazione che devo seguire per raggiungere il mio intento. Ambiente pulito e confortevole.
Paziente
Paziente
Una persona molto attenta e capace di coinvolgerti spiegandomi dettagliatamente tante cose
Paziente
Paziente
Visita dettagliata ed esaustiva. Attenzione dei particolari e alle esigenze.
Paziente
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Lo reputo un professionista competente. Pur mangiando poco prendevo peso, ma lui è riuscito a ribaltare la situazione. Già consigliato ad amici, che come me si stanno trovando bene, e continuerò a suggerirlo
Paziente
Paziente
Dopo la visita ho seguito le indicazioni di alimentazione del bravissimo dott. Stefanelli e sono migliorato, riducendo ed eliminando gli alimenti integrali dai pasti quotidiani. Ora sto meglio. Appena posso ci ritornerò per una visita di controllo. Grazie
Paziente
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Oltre ad essere uno dei pochi professionisti incontrati ad essere realmente Professionale in tutto, è attento a tutto le mie necessità , ma sopratutto si è dimostrato realmente interessato ad aiutarmi anche a livello umano prendendosi davvero cura anche della mia parte emotiva e non solo a “ chiacchiere “ . Mi ha aiutato a capire di cosa davvero ha bisogno il mio corpo e nonostante ancora il mio percorso sia lungo, sono serena e tranquilla nell’affrontarlo con una persona come lui . Ancora grazie Sei il migliore
Paziente
Paziente
Ottimi livelli in tutte le situazioni affrontate sempre seguito con competenza
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Paziente
Molto professionale , molto disponibile con il cliente in ogni situazione .
Paziente
Paziente
Professionista molto serio e capace, ti fa sentire a tuo agio durante la visita e empatico
Paziente
Paziente
Professionista molto scrupoloso. Ideale a mio parere per un atleta o aspirante tale. Ti fa sentire sempre a tuo agio e ti segue settimanalmente senza mai abbandonarti. Consigliatissimo.
Paziente
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